SZYBKIE OBIADY Z WARZYWAMI W ROLI GŁÓWNEJ

Dzisiaj zamierzam dalej przekonywać Was, że zdrowe żywienie nie musi wcale być nudne, mdłe, ani pracochłonne.

Zapewniam Was, że każde z tych dań gotowałam krócej, niż tworzyłam ten post i łatwiej, niż większość tzw. “tradycyjnych obiadów”.

Przedstawiam zestaw 10 dań bazujących na warzywach (często mrożonych), są to moje szybkie pomysły, tzw. przeglądy lodówki. Grunt by w tej lodówce / zamrażarce ZAWSZE były warzywa – wtedy i pomysł na obiad się znajdzie.

Pamiętajcie o tym, robiąc zakupy!

A na talerzach:

1. Warzywa na patelnię po meksykańsku + “wege-kurczak” (może być oczywiście kurczak prawdziwy ).

2. Warzywa na patelnię po włosku + podsmażone wędzone tofu + makaron ryżowy + mleczko kokosowe.

3. Czerwone curry: warzywa na patelnię klasyczne + mleczko kokosowe + sok z limonki + czerwona pasta curry (podawać z dodatkiem ryżu jaśminowego )

4. Szybko podsmażona młoda cukinia, podana na rukoli, z serem pleśniowym, oliwkami, winegretem.

5. Fasolka zielona (mrożona) + ryż naturalny + podsmażone pieczarki.

6. Pieczona dynia hokkaido (moja miłość ) + sałatka z gotowanego (mrożonego) bobu, pomidorków, sałaty, pestek dyni i słonecznika + pieczona (razem z dynią ) pierś kurczaka.

7. Szpinak mrożony, podduszony z czosnkiem + jogurt kokosowy naturalny + smażone tofu + papryczki peperoni + kromka dobrego chleba na zakwasie.

8. Warzywa nadziane farszem – jakim tylko chcecie! – mięsnym, ryżowym, warzywnym, grzybowym…

9. Makaron razowy + jarmuż + cukinia + marchew (czy co tam Ci zalega w lodówce ).

10. Warzywa na patelnię po hiszpańsku, na sałacie + łosoś pieczony.

Większość tych dań można przyprawiać winegretem z mojego wcześniejszego wpisu. Może w nich wylądować każde warzywo. A co najważniejsze dla mnie – wszystkie te dania można spokojnie przygotować na 2 lub 3 dni, zapakować w pudełko do pracy / szkoły i zajadać na zimno lub na ciepło.

Szalejcie i eksperymentujcie z warzywami, przyprawami i sosami! Nie żałujcie do nich jogurtu, oliwy z oliwek, dodatku ryb, dobrych mięs, pełnoziarnistych kasz, pieczywa, makaronów

Jak widzicie warzywami można malować dania piękne jak obrazy. Do tego szybko, wygodnie i przez cały rok!

Mam nadzieję, że Was zainspirowałam do odczarowania zimy, poprzez lato na talerzach